Paraeste peinado y en esta primera parte utilizaremos fondant en lugar de pasta de goma porque necesitaremos que sea más blando y que se adapte mejor. Empezaremos tiñendo nuestro fondant con colorante comestible Usaraceite de coco. El aceite de coco también es una buena opción para ablandar el fondant seco. Agrega unas gotas de aceite de coco en el fondant y mezcla con una espátula. El aceite ayudará a ablandar el fondant y a hacerlo más maleable. Si el fondant se encuentra muy seco, agrega unas gotas más de aceite de coco. Elfondant líquido (no es el que se usa para cubrir pasteles) se hace hirviendo azú-car, glucosa y agua, su elaboración casera lleva tiempo y no brilla tanto como el fondant pastelero. No obstante hay que modificarlo para lograr la consistencia co-rrecta para obtener un baño brillante y liso. INGREDIENTES Fondantde azúcar: Es recomendable para cubrir tartas, ya que no es elástico y tarda más en secar, (aún así yo hago muchas flores en fondant.)La difencia entre el fondant y la goma en pasta es que el fondant tarda más en secar y no es tan elástico, mientras que la goma en pasta seca muy rápido y es mucho más elástica, por eso es muy 1 Para hacer el ganaché de chocolate necesitarás: nata para montar. chocolate negro de fundir. mantequilla. algún licor si quieres aromatizarlo. De este modo, te recomendamos que empieces INTEGRAel azúcar glass hacia el centro con ayuda de una espátula. Envuelve hasta formar una masa lisa, agrega más azúcar si se pega demasiado. FORMA el fondant aplanando ligeramente, cubre con plástico adherente y reserva en una bolsa de plástico bien cerrada para evitar que le entre aire. Para decorar el pastel Pasosa seguir: 1. Un truco muy efectivo para acelerar el proceso de secado del fondant es añadir a la masa un poco de Carboximetilcelulosa, más conocido como CMC o tylose. Se vende en formato Primero para el cuerpo. toma 45 gramos Dale forma para obtener un semicono, pero sin punta. Aplana la parte ancha sobre la mesa con pequeños giros. Este paso es muy importante! Que no se te olvide! Después, sitúa el cuerpo sobre el dummy, e introduce una brocheta a modo de rosca. Corta la brocheta con unos alicates, dejando ElFondant como ya os adelanté en el post de la tarta de BOB ESPONJA, es una masa de azúcar que sirve tanto para hacer figuritas como para cubrir y decorar tartas, esta masa se puede comprar ya Enla década de 1960, se agregó glicerina al fondant para hacerlo más elástico y fácil de manejar. En la década de 1990, se introdujo el fondant de malvavisco, que se hizo popular debido a su sabor y textura suave. Hoy en día, el fondant se utiliza ampliamente en la pastelería para crear diseños intrincados y personalizados. .

como se pega el fondant